Non vendiamo pizze, hamburger, piatti … Vendiamo esperienze e concetti. Se intendi vendere solo il tuo prodotto, sei finito prima di iniziare.
Se vuoi che il tuo ristorante abbia un’alta probabilità di successo, devi scegliere al massimo 3 dei seguenti attributi:
Sicuro, Veloce, Divertente, Sano, Romantico, Intimo, Autentico, per Famiglie, Vegetariano, Confortevole, Informale, Sorprendente Conveniente, Raffinato, etc …
Dopo aver scelto 3 di questi attributi, posiziona il più importante al centro della tua comunicazione.
Applicare il concetto di meno è di più. Se provi a dire molte cose, è come se non avessi detto nulla.
Se non vuoi che la tua attività venga percepita dai potenziali clienti come un ristorante generico, devi rimanere concentrato e focalizzato sui 3 attributi più rilevanti. Questi attributi scelti da te dovranno conformare la premessa del marchio ed essere coerenti tra loro, rafforzandosi a vicenda.